Eyebrow
En global standard
Heading
En win-win-situation for bæredygtig ris
Subheading
En indsats i dag for at sikre ris til i morgen
Body

Der er en god chance for, at du har en æske eller pose med ris i dit køkkenskab lige nu. Der er også en god chance for, at du tager det for givet, at der er masser af ris, og at det er så populær en fødevare, at der aldrig vil være mangel på den.

Det er desværre ikke tilfældet. Efterspørgslen efter ris forventes at ville være fordoblet ved udgangen af 2050, og risdyrkning er en særdeles omstændelig proces, der ofte varetages af småbønder i stedet for som del af en større industrialiseret drift. Fordi driften er så lille, er disse småbønders levebrød også fuldstændigt afhængigt af at kunne holde deres afgrøder i god stand, så de kan ernære deres familier. At plante mere ris er sædvanligvis ikke muligt, og selv hvis det var, ville en fordobling af verdens risproduktion have en kæmpe indvirkning på miljøet pga. det vandforbrug og den udledning af drivhusgasser, som er en del af dyrkningsprocessen.

Som ejer af verdens største globale ris-brand, Uncle Bens®, har Mars Food planer om at føre an, når det gælder det at gøre ris mere bæredygtig. Derfor er vi blevet medlem af Sustainable Rice Platform (SRP), som er den første globale standard for bæredygtig ris nogensinde. Alle i forsyningskæden for ris vil kunne bruge denne standard til at reducere det miljømæssige fodspor forbundet med at dyrke ris og til at forbedre risbøndernes liv.

.video-responsive{overflow:hidden;padding-bottom:56.25%;position:relative;height:0;} .video-responsive iframe{left:0;top:0;height:100%;width:100%;position:absolute;}

Vi har hjulpet til med at udarbejde SRP-standarden, og vi vil bruge den til bæredygtigt indkøb af 100 procent af vores ris ved udgangen af 2020. Vi er allerede begyndt at teste SRP-standarden i Indien og Pakistan. I partnerskab med Bayer CropScience og International Rice Research Institute har vi investeret i et kontrolleret dyrkningsprogram i Pakistan, og vi er nu ved at implementere det i dele af Indien. Det afgørende element har været at tilbyde bønderne incitamenter til at deltage – hvorefter vi så kan give dem oplæring og support til at gøre deres gårde mere bæredygtige. Det er en win-win-situation for alle de involverede.

"Den primære fordel ved oplæringen er, at det nu er nemmere at sælge min ris."

– Tong Chat, risbonde i Cambodja

Vores indsats for at forbedre bæredygtigheden af den globale risproduktion er en del af vores virksomheds bredere bestræbelser på at takle de største miljømæssige og sociale indvirkninger i vores forsyningskæde. Siden 2007 har vores strategi for bæredygtigt indkøb været fokuseret på seks råvarer: kakao, fisk, mynte, palmeolie, peanuts og ris. I 2014 tilføjede vi forpligtelser, hvad angår oksekød, soja samt papir og papirmasse. Alt iberegnet vil Mars' opdaterede indkøbsstrategi dække 23 råvarer, hvilket dækker 60 procent af vores indkøbsmængde. Vi har stadig en masse at arbejde videre på, men vi er stolte af vores væsentligste resultater indtil videre:

  • 84 procent af vores palmeolie kan nu spores til kendte møller
  • 26 procent af vores fisk og skaldyr er fra bæredygtige kilder, hvilket betyder, at vi er på rette spor til at opnå vores mål om kun at indkøbe 100 procent bæredygtige fisk ved udgangen af 2020
  • Vi har øget vores indkøb af certificeret kakao til 36 procent af den samlede mængde, hvilket betyder, at vi er tættere på vores mål om 100 procent certificeret kakao ved udgangen af 2020.
  • I 2014 var 82,5 procent af vores emballage genbrugelig eller delvist genbrugelig, hvor den nødvendige infrastruktur findes.

Vi kan ikke løse denne udfordring alene. Vi er nødt til alle sammen at slå os sammen nu for at sikre, at fremtidens generationer vil kunne spise, dyrke og leve af at kultivere ris på en bæredygtig måde.

Mere fra Mars